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微波干燥殺菌技術應用原理

文章出處:廣州微波設備作者:廣州科威人氣:發表時間:2016-05-28 16:12
大型微波干燥機
 
微波干燥殺菌技術被廣州科威微波干燥設備有限公司應用來研發制造相關設備。常規的食品有的有腐蝕性、有的沒有,但針對食品行業加工,設備的材料必須要耐腐蝕的不銹鋼304#加工。微波干燥殺菌設備不僅對食品起一個烘干作業,而且還附帶殺菌功能。微波是一種電磁能量的熱轉換,一般波長在1mm~1m的空間轉換,只有物料中的極性分子才會吸收微波,在吸收微波后,極性分子隨微波每秒2,450億的頻率震動摩擦而產生熱量,使水分蒸發而達到烘干的目的。在烘干同時物料中的細菌受微波電場的作用,細菌的細胞膜產生了斷裂,使其失去營養,而不能生存達到殺菌的效果。
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